Energy balls

Voilà un en-cas au top pour le goûter ou après une séance de sport intense.

Pour un goûter complet, accompagnez-les d'un fruit frais et d'un bon thé vert ou matcha.

Pour environ 12 petites boules

7 dattes ( type Medjool de préférence)

70 gr de noix de cajou

2CS d'huile de coco

1CS de graines de chia

1CS de graines de courge

Mixez tout ensemble dans un mixeur. La texture est collante.

Formez des petites boules et ensuite trempez les au choix dans:

• de la poudre de cacao

• de la noix de coco râpée

• des graines type sésame, chanvre, etc.

• du chocolat fondu

Mettez les au frais minimum 30 minutes avant dégustation. Elles se conserveront sans problème une semaine au frigo.